Fondée en 1999, l’association Table couvre-toi a ouvert une nouvelle plateforme à Penthalaz en collaboration avec la Fondation Mode d’emploi. L’objectif est de sauver des produits alimentaires de la destruction pour les distribuer – avec d’autres organisations d’aide alimentaire – de manière contrôlée et équitable, à des personnes touchées par la pauvreté, et d’offrir un tremplin vers le premier marché du travail aux personnes participant à un programme de réinsertion professionnelle de la Fondation.
En effet, selon l’association, 300 tonnes par année de produits frais consommables mais considérés comme non vendables seront triés et redistribués plutôt que détruits ou transformés en biogaz. Ce sont ainsi des personnes en mesure de réinsertion professionnelle qui effectueront une partie du travail de la plateforme et recevront une sensibilisation à la valorisation des déchets, il est également prévu de former des jeunes pour le CFC de reycleur en partenariat avec d’autres entreprises engagées dans des activités de développement durable. Ce projet est financé par la DIRIS pour la partie réinsertion /formation et par Tables couvre-toi pour ce qui concerne l’infrastructure pour le tri des marchandise traitées, leur conditionnement et leur acheminement.
Nous nous réjouissons de ce nouveau secteur pour notre Fondation.
Voir la vidéo de présentation de notre partenariat avec Table couvre-toi
